مواد لازم:

مخوص تهیه‌ی ۲و نیم کیلو بال مرغ 

  • ۲فنجان سس سویا
  • ۲ فنجان شکر قهوه‌ای
  • ۲ قاشق سوپ‌خوری پودر سیر
  • ۲و نیم کیلو بال مرغ، پاک شده

طرز تهیه:

  1. سس سویا، شکر قهوه‌ای و پودر سیر را در ماهی‌تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید؛ بپزید و هم بزنید تا شکرها کاملا آب شوند. ماهی‌تابه را از روی گاز بردارید و اجازه دهید سرد شود.
  2. بال‌های مرغ را در کاسه‌ای بزرگ بچینید. مخلوط سس سویا را روی بال‌ها بریزید تا کاملا به سس آغشته شوند. درب کاسه را با سلیفون پلاستیکی بپوشانید. اجازه دهید بال‌هایی که در سس خوابیده‌اند به مدت ۱ شب یا ۸ ساعت درون یخچال استراحت کنند.
  3. فر را در دمای ۳۵۰ درجه‌ی فارنهایت( ۱۷۵ درجه‌ی سانتی‌گراد) گرم کنید.
  4. بال‌های آغشته به سس را همراه با سس درون ظرف مخصوص فر به ابعاد ۲۷ در ۳۹ بریزید. درب ظرف را با ورق آلومینیوم بپوشانید.
  5. ظرف را به مدت ۴۵ دقیقه درون فری که از قبل گرم نموده بودید قرار دهید. آلومینیوم را از درب ظرف برداشته و اجازه دهید ۱۵ دقیقه‌ی دیگر بدون درب درون فر بپزد. گرم سرو کنید.
کالری : ۲۵۶ | چربی : ۹٫۲g | پروتئین : ۱۵٫۶g | کربوهیدرات : ۲۸g | چربی اشباه نشده : | فیبر : ۰٫۵g | شکر : | نمک : ۲۴۵۱mg
زمان آماده سازی : ۵ دقیقه | زمان پخت : ۶۵ دقیقه | زمان کل : ۵۷۰ دقیقه

آموزش تهیه بال مرغ چینی | منبع : cookingmagazine.ir